Fin de l’action « de la Ferme à l’Assiette » (part 4)

C’est par un repas partagé que s’est clôturée, mercredi 19 novembre, l’action « De la ferme à l’Assiette » 2014. Accueillis dans les locaux de la Visitation par le CCAS – Épicerie solidaire de Dole, les organisateurs et les participants de l’action ont ensemble préparé et dégusté un déjeuner très convivial. DSC01517 (2)

Une quinzaine de participants sont venus éplucher, couper et mélanger les ingrédients, tous issus de l’agriculture biologique, pour mitonner un repas complet de saison. Les partenaires ont favorisé les produits venant des fermes visitées lors du cycle de rencontres : les légumes de chez J-F Cermelli, les fromages de la Ferme des Thivant et la farine du Moulin du Val d’Amour. La dégustation a rassemblé plus d’une vingtaine de personnes, conquise pas la saveur du repas, la qualité des produits et l’ambiance de l’atelier cuisine. Les participants sont repartis avec des idées recettes simples, de saison et un mot d’ordre : « c’est à refaire ! ».

Menu : salade verte de saison et tartines de chèvre chaud, crumble salé aux potimarrons et aux carottes, plateau de fromages secs (chèvre et vache), gâteau yaourt à la pomme.

Ce menu a permis de valoriser les produits des producteurs locaux.

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Les partenaires (les centres sociaux de l’Escale, Interface, le CCAS – Épicerie solidaire et Le Serpolet ) retiennent un bilan positif de cette 3 ème édition de l’action « De la Ferme à l’Assiette ». L’objectif de faire découvrir et connaître aux citadins des productions locales, de qualité et leur faire rencontrer des petits producteurs locaux est atteint. L’attention et la participation des personnes lors des visites de ferme et de cet atelier cuisine en témoignent. L’action  « De la Ferme à l’Assiette » contribue à éveiller les consciences, à faire réfléchir les participants sur leur alimentation et leur faire découvrir le travail des producteurs locaux.

Cette action a été soutenue par la ville de Dole et l’ACSE (Etat) dans le cadre du CUCS.

On fait le bilan des 3 séances AlimenTerre 2014 à Dole…

  • Le Festival AlimenTerre a débuté mercredi 12 novembre par une soirée alliant : projection du film « Nourrir les villes : un enjeu pour de demain » de Irja Martens, temps d’échanges et temps de partage autour d’un pot (offert par Biocoop) au Lycée Prévert à Dole. Organisée par le collectif InPact (Initiative pour une Agriculture Citoyenne et Territoriale) dont fait partie Le Serpolet, cette soirée a rassemblé une quarantaine de personnes. Les spectateurs ont apprécié le film et l’animation proposée; ils ont activement participé aux discussions.DSC01427 (3)
  • La deuxième projection AlimenTerre s’est déroulée dans la salle obscure du cinéma Le Studio le samedi 15 novembre. Plus d’une cinquantaine de personnes, d’horizons variés, sont venus visionner le film « Les petits gars de la campagne ». Les spectateurs ont eu la chance de rencontrer Arnaud Brugier (le réalisateur du film) et de lui poser leurs questions. Ils ont salué la justesse du film-documentaire qui traitre pourtant d’un sujet complexe : celui de la PAC (Politique Agricole Commune). Le réalisateur a amené les spectateurs à se poser de nouvelles questions et a animé le débat. Les discussions se sont prolongées autour d’un pot (offert par le Cinéma Le Studio et Biocoop). Cette séance a été organisée par la MJC – cinéma Le Studio, et a été initiée par InPact et Le Serpolet.DSC01433 (2)
  • C’est dimanche matin , 16 novembre, que s’est clôturé le festival AlimenTerre à Dole, par la projection de « Jus d’orange : une réalité acide » à la salle F.Dolto et au centre Socio-culturel Olympe de Gouges. La matinée, organisée par Interface et Le Serpolet, a accueilli une quarantaine de personnes. Pendant que les « grandes personnes » assistaient à la projection, les enfants ont été accueillis par un animateur. Le documentaire a suscité de nombreuses réactions de la part des spectateurs, Fabien Moine (Naturopathe et membre du CA du Serpolet) est intervenu pour répondre aux interrogations concernant les effets du jus d’orange sur notre santé. Des discussions et des échanges très intéressants qui ont été appréciés par les participants. C’est dans une ambiance conviviale que petits et grands se sont retrouvés en fin de matinée pour fabriquer tous ensemble, avec plusieurs appareils et sous le regard vigilant de Fabien et d’Alban (Animateur d’Interface), des jus de fruits ET de légumes !DSC01443 (2) DSC01447 (2)

Nous remercions chaleureusement toutes les personnes et tous les partenaires qui ont participé au bon déroulement de ces 3 séances AlimenTerre à Dole : la Biocoop de Dole (pour tous les produits et les jus), le Lycée J. Prévert, le collectif InPact Jura, la MJC et le cinéma Le Studio,  le centre socio-culturel Interface, la ville de Dole, tous les bénévoles et plus particulièrement ceux du Serpolet, et bien sûr tous les participants et les spectateurs ! Merci.

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Au coeur de l’action « de la Ferme à l’Assiette » (part 3)

Visite du Moulin du Val d’Amour (Vaudrey)

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C’est déjà la fin du cycle des visites de l’action « De la Ferme à l’Assiette« . Pour clore cette édition 2014, 18 participants sont venus découvrir ce jeudi 6 novembre le Moulin du Val d’Amour, aussi appDSC01360 (2)elé Moulin de Vaudrey. L’origine du moulin remonte au 13ème siècle et malgré quelques incidents de parcours (incendies) le moulin a toujours su renaitre de ses cendres et produire une farine locale de qualité.

L’histoire du moulin est aussi une histoire de famille, il tourne depuis le 19ème siècle grâce à la famille Magdelaine. C’est d’ailleurs M.Magdelaine Jean, lui-même, qui s’est chargé de faire la visite. La succession est également assurer pour les années à venir puisque ce sont aujourd’hui ses fils qui s’occupent de la société. Le propriétaire des lieux , mêlant explications des techniques actuelles de production et des techniques d’antan, a parfaitement su nous faire découvrir l’histoire des lieux, le métier de meunier et les étapes de fabrication de la farine.

Le Moulin du Val d’Amour est un des seul moulin Biologique du Jura.

Les participants de l’ action « De la Ferme à l’Assiette » ont grandement apprécié la visite, les explications et l’accueil sympathique de la famille Magdelaine.

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La CoopérACTIVE Paysanne est lancée !

Commandez dès maintenant sur internet vos produits biologiques et locaux !

Et venez récupérer votre panier soit :

Au magasin Artisans du Monde dans le centre-ville de Dole,  les vendredis en fin de journée (entre 16h et 18h)

Au magasin Alter Bati Comtois à Tavaux, les samedis matin (entre 9 et 11h)

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Premières distributions ce vendredi 7 novembre et ce samedi 8 novembre

Faites vite ! Vous avez jusqu’au jeudi 6 novembre (16h au plus tard) pour participer à ces premières commandes…

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Démarche à suivre :

Rendez-vous sur le site : http://www.comptoirspaysans.org/

1) Cliquer sur le lieux qui vous convient le mieux (proximité mais aussi suivant la date et les horaires de distribution sur ce lieux ) : CoopérActive Paysanne Dole ou CoopérActive Tavaux (dans la liste « comptoirs » à droite de la carte)

2) Faites votre marché en cliquant sur les différentes catégories (légumes, viande, pain, crémerie, etc.)

3) Choisissez vos produits et la quantité (en cliquant sur + ou – à droite de la ligne) puis valider votre choix en l’ajoutant à votre panier (bouton rouge « Ajouter »)

4) Une fois votre marché terminé, consulter et vérifier votre panier en cliquant sur passer ma commande (bouton rouge « Passer ma commande »en haut à droite)

5 ) Vérifier ma commande (vous pouvez encore supprimer/ajouter des produits, ajouter/supprimer des quantités, etc.) puis validez votre commande (bouton rouge « Passer ma commande »en bas à droite de votre liste de produits)

6) Créer votre compte client : en cliquant (bouton rouge de droite) « créer un compte »

7) Entrer les informations personnelles demandées puis cliquer sur (bouton rouge en bas à droite) « s’inscrire »

8) Confirmer votre inscription en allant sur votre boîte mail personnelle, ouvrir le mail des Comptoirs Paysans appelé « Confirmez votre compte.? » et cliquer sur le lien fourni (commençant par http://www.comptoirspaysans.org/register…)

9) Retournez à votre commande sur le site des Comptoirs Paysans et vérifier une dernière fois votre choix puis cliquer sur « Je confirme ma commande » (bouton rouge en bas à droite)

10 ) Votre commande a bien été prise en compte, un mail de confirmation vous sera envoyé sur votre boîte mail personnelle, et vous pourrez venir récupérer votre panier sur le lieux que vous avez initialement choisi (pour rappel : le vendredi en fin de journée (entre 16h et 18h) pour la CoopérActive Paysanne de Dole chez Artisans du Monde et le samedi matin (entre 9 et 11h) pour la CoopérActive Paysanne de Tavaux au magasin Alter Bâti Comtois)

Pour information : tous les produits ne sont pas encore disponibles cette semaine pour la première distribution, mais les approvisionnements seront complétés très prochainement.

Malgré cela, nous avons besoin de vous dès maintenant pour soutenir les producteurs et lancer la dynamique CoopérACTIVE Paysanne grâce à vos commandes ! Alors à vos souris et claviers d’ordinateur et à très bientôt sur un des point relais CoopérACTIVE !

 

Au plaisir,

Les producteurs de la CoopérACTIVE Paysanne et toute l’équipe du Serpolet.

Festival AlimenTerre à Dole :

3 dates pour 3 projections différentes !

Il y en aura forcément 1 faite pour vous…

Des séances ouvertes à tous (organisées et initiées par Le Serpolet et ses partenaires) : qui invitent aux échanges et à la réflexion sur les enjeux agricoles et alimentaires Nord – Sud.

– Des projections associées à des temps de discussion, d’échanges et parfois même des ateliers et des dégustations.

– les résumés et les bandes annonces de ces films sur :  http://www.festival-alimenterre.org/

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N’hésitez pas à en parler autour de vous !

Plus d’info : missioncom@leserpolet.org ou au 03 84 82 88 87